Ha gonzolkoztál már azon, hogy készíts piskótatekercset, de azt gondoltad, hogy túl hosszú idő elkészíteni és macerás, akkor ez a recept neked való! Elhoztuk a piskótatekercset pudinggal. A pudingos piskótatekercs a nevéből eredendően is pudinggal készül. A legklasszabb, hogy használhatsz bármilyen ízű pudingot és feldobhatod akár gyümölcsdarabokkal is a tölteléket!
A pudingos piskótatekercs egy klasszikus és ellenállhatatlan desszert, amely bármely alkalmat különlegessé tesz. Ez a recept egyszerűen követhető, és a végeredmény garantáltan elnyeri mindenki tetszését. A puha, könnyű piskóta és a krémes vaníliapuding tökéletes harmóniát alkot, amely az első harapástól az utolsóig élményt nyújt. Készítsd el ezt a finomságot, és varázsolj mosolyt a család és a barátok arcára!
Nézzük is meg hogyan tudjuk elkészíteni a piskótatekercset pudinggal!
Hozzávalók
A piskótához (tészta)
- 6 db tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
A pudingkrémhez
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 3 evőkanál cukor
- 10 dkg vaj vagy margarin
Elkészítés
Piskóta
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra és bélelj ki egy nagyobb tepsit sütőpapírral.
- Válaszd szét a tojásokat. A tojásfehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá.
- A tojássárgákat keverd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral.
- Óvatosan keverd hozzá a lisztet, majd fokozatosan forgasd bele a tojásfehérje habot, hogy a hab ne törjön össze.
- Öntsd a tésztát a tepsibe és egyengesd el.
- Süssd előmelegített sütőben kb. 10-12 percig, amíg a piskóta aranybarna lesz.
- Mikor kész, fordítsd ki a piskótát egy konyharuhára, húzd le róla a sütőpapírt, majd a konyharuha segítségével tekerd fel és hagyd kihűlni.
Pudingkrém
- A pudingport keverd simára egy kevés tejjel, majd add hozzá a cukrot és a maradék tejet.
- Főzd sűrűre a pudingot, majd hagyd kihűlni.
- A kihűlt pudingot keverd simára a vajjal vagy margarinnal.
Összeállítás
- Óvatosan tekerd ki a kihűlt piskótát.
- Kend meg egyenletesen a pudingkrémmel.
- Tekerjük fel újra a piskótát, most már a krémmel együtt.
- Helyezzük a hűtőbe néhány órára, hogy a krém megdermedjen és az ízek összeérjenek.
Tálalás
- Tálalás előtt szeleteld fel a tekercset ízlés szerint.
- Díszítheted porcukorral, tejszínhabbal vagy gyümölcsökkel.