Hogy romlott-e a nyers tojás, többféle módszerrel meg lehet állapítani. Válaszd ki a számodra legideálisabb módszert, vagy próbálj ki több módszert, hogy biztosra menj.
1 db tojás esetén megállapítani, hogy romlott-e
Egy pohárra lesz szükséged és abba vizet beletölteni.
Ha a tojás le megy a pohár aljára, akkor friss.
Rossz tojás pedig lebeg a víz tetején.
Több darab tojás esetén, pedig érdemesebb egy nagyobb tálba rakni őket vagy fazékba. Így egyszerre több tojást tudsz megvizsgálni.
Rázással is meg tudod állapítani egyenként, hogy jó-e a tojás
Ha rázás során bugyborékoló, illetve lötyögő hangot ad ki, akkor biztos lehetsz benne, hogy romlott a tojás.
Ha semmilyen hangot nem hallasz rázás közben, akkor friss a tojás.
Ha azt hitted friss a tojás, de mégse
Többféle jelre lehetsz figyelmes, ha azt hitted a tojás friss, azért felütötted, azonban árulkodó jelek vannak a frissességet illetően.
- Kellemetlen szagú tojás
- Tojásfehérje vizes állagú
- Repedezett, nyálkás vagy penészes héj
A kellemetlen szagot gyakran felütés előtt is érezni lehet. Erős záptojás szagot áraszt a tojás, főleg felütés után.
Összességében mikor romlott a tojás?
Ha az összes teszten átment a tojás, akkor biztos lehetsz benne, hogy friss a tojás. Ha biztosra szeretnél menni, akkor érdemes olyan tojást választani, ami lent marad a víz alján és egyik hegye se csúcsosodik felfelé.
Összességében elég látványos, illetve hallható, érzékelhető, ha egy tojás romlott. Így, ha minden tesztet megcsinálsz a tojással kapcsolatban, akkor biztos lehetsz benne, hogy romlott-e vagy friss a tojás.
Látvány alatt a vizes tesztet értem. Szaglás alatt a záptojás szagot (ha romlott). Illetve, ha lötyög a tojás, akkor biztosan romlott.
Mikor megfelelő a tojás?
Először is nincs betörve sehol se a héja vagy megrepedve.
Még felütés előtt nincs rossz szaga a tojásnak.
Felütés után is szépen tartja domborúan a tojássárgáját és a tojásfehérje se folyik szét.
Semmilyen rossz szaga nincs felütés után.
Felütés előtt meg is rázhatod egy gyors tesztnek. Ha romlott a tojás biztosan ki fog adni bármilyen hangot.
Érdemes a tojást egy edénnyel teli vízben is megvizsgálni. Azt hiszem ez a leglátványosabb teszt, hogy megnézzük romlott-e a tojás.