Gyors Húsos Palacsinta - Ízletes Töltelékkel

Elkészítési idő: 20 perc
Sütőidő: 15-20 perc

Adagok: 4

Hozzávalók (a palacsintához):

• 250 g liszt
• 2 tojás
• 250 ml tej
• csipet só
• 2 evőkanál olaj

Hozzávalók (a töltelékhez):

• 200 g darált hús (sertés vagy vegyes)
• 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál olaj
• 1 konzerv (400 g) apróra vágott paradicsom
• 1 teáskanál pirospaprika
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Készítsd el a palacsintatésztát: A lisztet, a tojásokat, a tejet és a sót keverd össze egyneművé. Hagyd állni 10 percig.
2. Egy serpenyőben hevíts fel kevés olajat, és süsd meg a vékony palacsintákat.
3. Készítsd el a tölteléket: Egy serpenyőben hevíts fel olajat, és dinszteld meg a vöröshagymát. Add hozzá a darált húst, és süsd át. Öntsd hozzá a paradicsomot, a pirospaprikát, sózd és borsozd ízlés szerint. Főzd 10 percig.
4. Töltsd meg a palacsintákat a húsos töltelékkel, és tekerd fel őket.
5. A tetejét megszórhatod reszelt sajttal, vagy tejföllel is meglocsolhatod.
6. (Opcionális) A feltöltött palacsintákat rövid ideig (5-7 percig) sütőben is átmelegítheted, hogy a sajt megolvadjon.

Tipp: A töltelékbe ízlés szerint adhatsz más zöldségeket is, például gombát, paprikát, vagy kevés rizst. Jó étvágyat!