Elkészítési idő: 20 perc
Sütőidő: 30-40 perc
Adagok: 4
Hozzávalók:
- 2 közepes cukkini, vékonyan felszeletelve
- 2 közepes sárgarépa, vékonyan felszeletelve
- 1 közepes padlizsán, vékonyan felszeletelve
- 1 vöröshagyma, vékonyan felszeletelve
- 200 g brokkoli rózsácskára szedve
- 200 g reszelt sajt (trappista vagy mozzarella)
- 2 tojás
- 200 ml tejföl
- 1 teáskanál oregánó
- Só, bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
- Egy nagy tálban keverd össze a tejfölt, a tojásokat, az oregánót, sót és borsot.
- Egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe rétegezd a zöldségeket. Kezdheted a cukkinivel, majd a sárgarépával, padlizsánnal, hagymával, és végül a brokkolival. Ismételd a rétegezést, amíg a zöldségek elfogynak.
- Minden réteget enyhén sózz meg és borsozz meg. Öntsd rá a tejfölös-tojásos keveréket.
- Bőségesen szórd meg reszelt sajttal.
- Előmelegített sütőben 180°C-on 30-40 percig süsd, amíg a sajt aranybarnára sül, és a zöldségek megpuhulnak.
- Tálalás előtt pár percig pihentetjük, majd tálaljuk.
Tipp: A zöldségek választékát kedved szerint változtathatod. Hozzáadhatsz paradicsomot, paprikát, gombát vagy spenótot is. Fűszerezéshez használhatsz bazsalikomot, rozmaringot vagy kakukkfüvet is. Jó étvágyat!