Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 60-75 perc
Adagok: 4
Hozzávalók:
- 500 g darált vegyes hús (sertés és marha)
- 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
- 1 zöldpaprika, apróra vágva
- 1 konzerv (400 g) darabolt paradicsom
- 100 g rizsliszt
- 1 tojás
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1/2 teáskanál majoránna
- Só, bors ízlés szerint
- 8-10 db nagyobb paprika (pl. kaliforniai), kimagozva
- 200 ml víz vagy húsleves
Elkészítés:
- Egy serpenyőben az apróra vágott vöröshagymát és a zöldpaprikát megdinszteljük.
- Hozzáadjuk a darált húst és jól átsütjük.
- Egy tálban összekeverjük a rizst, a tojást, a pirospaprikát, a majoránnát, sót és borsot.
- A húsos keverékhez hozzáadjuk a rizses masszát, majd a darabolt paradicsomot. Jól összekeverjük.
- A kimagozott paprikákat megtöltjük a húsos keverékkel.
- Egy kivajazott tűzálló edénybe tesszük a töltött paprikákat. Rádobjuk a vízzel vagy húslével.
- Előmelegített sütőben 180°C-on 60-75 percig sütjük, amíg a paprika megpuhul, és a hús átsül.
- Tálalás előtt hagyjuk pár percig pihenni.
Tipp: A töltött paprikát tejszínnel is leönthetjük a sütés előtt, így még krémesebb lesz. A fűszerezést kedvünk szerint változtathatjuk, használhatunk fokhagymát, őrölt köményt vagy bazsalikomot is. Jó étvágyat!