Elkészítési idő: 20-30 perc
Hűtési idő: legalább 2 óra
Hozzávalók:
- 200 g háztartási keksz
- 500 ml tej
- 1 csomag vaníliapudingpor (kb. 40 g)
- 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 50 g olvasztott vaj
- 50 g étcsokoládé (opcionális, a díszítéshez)
- Whipped cream (tejszínhab, a tálaláshoz)
Elkészítés:
- Egy közepes méretű lábasban kezdd el melegíteni a tejet közepes lángon. Ne forrald fel, csak melegítsd meg.
- Közben egy másik tálban keverd össze a vaníliapudingport, a cukrot, a kakaóport és a sót. Lassan öntsd hozzá a melegített tejet, folyamatosan kevergetve. Addig kevergesd, amíg a puding kezd sűrűsödni.
- Amikor a puding sűrűsödni kezd, vedd le a tűzről, majd keverd hozzá a vanília kivonatot és az olvasztott vajat. Alaposan keverd össze, hogy a vaj teljesen elolvadjon a pudingban.
- Egy tálban rétegezz kekszet és pudingot. Kezdd a kekszréteggel, majd a pudinggal. Ismételd ezt a folyamatot, amíg a hozzávalók elfogynak, és zárd le a tetejét egy pudingréteggel.
- Tedd a hűtőszekrénybe legalább 2 órára, hogy a kekszek megpuhuljanak és a süti összeálljon.
- Tálaláskor díszítheted apróra tört étcsokoládéval vagy tejszínhabbal.
Ez a kekszes pudingos süti sütés nélkül gyorsan elkészíthető desszert, amely biztosan elnyeri a család vagy a vendégek tetszését. Jó étvágyat!